Lm pektin
Základní informace
|
Název produktu |
Lm pektin | Vysvětlení | Stupeň esterifikace menší než 50% |
| Surovina |
Rostlina obsahující nízké Ester pektin |
Ph | (2,5% vodné řešení) 4,5 ~ 5. 0 |
Funkce:
Teplota tuhnutí<35°C
Úroveň (USA SAG) 100 ± 5
Stupeň esterifikace 15%~ 45%
Hodnota pH (2,5% vodné řešení) 4,5 ~ 5. 0
Aplikace:
Džem, zmrzlina, masité nápoje, pečené zboží
Rozsah pH 2,5 ~ 6,5
Rozpustné pevné látky 10%~ 55%
Použití (doporučená hodnota)
Jam 0. 5 ~ 1%
Ice Cream {{0}}. 05 ~ 0,2%
Pith Drink {{0}}. 1 ~ 0,2%
Pečené zboží 1,5% mouky
Smyslový index
Charakterizace: Volně tekoucí prášek
Barva: mléko bílá až světle žlutá hnědá nerovný prášek
Vůně: Žádný zápach
Chuť: Mírně sladký a mírně kyselý
Chemický index
Kyselina galakturonová: ne méně než 75% ※
Ztráta ze sušení: Méně než 8%
Ash nerozpustný v kyselině: Méně než 1%
SO2: Méně než 50 ppm
Těžký kov (v PB): méně než 15 mg/kg
Arsen: Méně než 2 mg/kg
Tento produkt je v plném dodržování příslušných standardů QB 2484-2000 a EU, FAO, FAO, FDA/FCC Standard.
Populární Tagy: LM pectin, Čína LM Pektin Výrobci, dodavatelé, továrna
